繁忙的工作与生活压力，使得消费者在获取信息的时候更加依赖于互联网，从而也对互联网的信息输出有了更高的要求。短视频作为时常短、时效性长、表现力强的信息曝光方式，一跃成为消费者获取信息的心头好，例如抖音、快手等。

5月27日，中国网络视听节目服务协会发布的《2019中国网络视听发展研究报告》指出，截至2018年12月，网络视频用户规模(含短视频)达7.25亿，占网民总数的87.5%，其中短视频用户规模6.48亿，网民使用率为78.2%，短视频用户使用时长占总上网时长的11.4%，超过综合视频(8.3%)，成为仅次于即时通讯的第一大应用类型。

短视频已然成为众多品牌商家挖掘营销黄金的宝地之一，美食品牌自然也不例外。

消费者收入和生活水平的提高，人们对饮食的看法不再只局限于吃饱，而是在吃好的同时，也要吃出健康、吃出品质、吃出时尚。基于这样的洞察，智鹊网总结出美食品牌的四大短视频营销方式。

一、网红探店+店铺信息植入

注意力稀缺的时代，大多数品牌都会选择借助某平台网红或KOL扩散品牌信息，一方面其庞大粉丝量作为基础的信息覆盖，有足够的影响力，另一方面能够通过网红名人与粉丝之间的互动增强活动热度，吸引围观受众关注内容，进一步促进信息扩散，提高品牌知名度，打造网红爆款产品。

但需要注意的是，要结合品牌相关内容以及营销目的来挑选合适的网红达人来进行营销宣传，例如旗下产品、活动等。

比如在万达广场（长春红旗街店）的营销宣传中，邀请了抖音舞蹈达人“小鲍很努力”（粉丝量25.8W）参与店内“跳免单”活动。不仅在现场吸引了很多围观群众，而且短视频一经发出，截至目前已经带来了超过64.9W互动量的营销效果。

二、美食食用体验

美食食用体验类的短视频内容，不只限于达人拍摄到店美食食用体验过程，也可以是品牌店铺自身拍摄并分享美食食用时的过程或食用体验，来吸引消费者关注官方账号，积累足够的粉丝，并到店购买产品。

北京条奥楼餐饮在抖音平台建立自己的官方账号，并通过经常发布相关产品体验，吸引消费者对这一品牌信息的关注。截至目前，该官方账号已经有5.5W的粉丝量。其中，它最近刚发布的一个关于“筋头巴脑牛一锅（三间房店）”的食品体验内容，就带来了500的互动量。

三、美食制作教程

美食品牌不单单只是指一些拥有固定门店的食物品牌，还可以指一些美食制作过程中需要的原材料。最经典的例子，海底捞不仅是指品牌旗下门店，还可以指底料、外卖等。

通过拍摄美食制作过程，为观众体现品牌自身对用户健康或者体验的重视，扩散产品信息，激发用户购买产品的欲望。

四、原产地直拍

身处碎片化的时代，我们被太多的信息包裹着，人们更信奉着“眼见为实”的标准，愿意相信自己看到的东西。

很多产品需要经过加工包装的美食品牌通常会发起一些公益活动来进行品牌宣传，树立自己的健康环保的良好口碑。但是树立品牌口碑的方法不只限于这一种，通过对产品从原产地采摘到加工全过程的直拍，能够更直观的让用户看到品牌对产品品质及消费者健康的重视，树立更加优质的品牌形象。

中宁枸杞作为中国宁夏的特色农产品，受到了消费者的喜爱。但是它曾经一度受到消费者对产品品质的怀疑，进而对相关以枸杞为原料的企业带来了口碑损伤。河南张仲景大药房通过对自身产品原材料产地进行实景拍摄和内容推宣，对产品品质给予肯定，提高消费者对自身产品及品牌的认可度。 

无论是通过何种短视频内容形式进行营销活动，品牌的初衷都是相似的，那就是如何吸引消费者并与之沟通。只有把握互联网营销的趋势，品牌才能在激烈的营销竞争中脱颖而出。智鹊网将持续关注互联网营销行业趋势，挖掘出更多值得借鉴和思考的营销方法和趋势，帮助更多品牌打造知名美食IP。